Descrizione
La più indicata per fare gli gnocchi di zucca, perché ha polpa compatta, farinosa e priva di fibrosità ma estremamente saporita e zuccherina.
Certificazione di Qualità
La zucca Violina ha conseguito la certificazione biologica rilasciata C.C.P.B.
Confezionamento e modalità di consegna
La zucca viene venduta intera ed ha un peso medio di circa 3 kg, il peso potrebbe divergere di 200 gr in più o in meno.
Conservazione
La zucca sezionata si conserva pochi giorni in frigorifero tra 0 e 4 gradi. Se non si prevede di consumarla entro questo lasso di tempo, se ne consiglia la pulitura e il congelamento casalingo. Per il successivo consumo sarà sufficiente decongelarla lentamente in frigorifero e poi cucinarla come d’abitudine.
